O curso de Administração da Unaerp realizou no último dia 23 de maio, na área externa do campus Ribeirão, a 11ª Feira Gastronômica. Este ano, o evento aconteceu na área externa do campus, atrás do Bloco H, para oferecer mais comodidade aos visitantes que puderam conferir os oito stands com produtos para todos os gostos, como hambúrgueres gourmet, pastéis, comida mexicana, sanduíches artesanais e brigadeiros. Como nas edições anteriores, a contou com a participação da comunidade acadêmica e comunidade. "Achei a programação do evento bem legal e diferente. É a primeira vez que participei e o ambiente é muito agradável", afirma Mayara Santos, uma das visitantes da Feira.

Essa atividade, que faz parte de um projeto integrado dos alunos da sétima etapa do curso da Administração, propõe a criação de uma empresa real no setor de alimentos e o desenvolvimento de todas as etapas do processo de produção, como criação de produtos, marcas, embalagens, fornecedores e por fim a comercialização. O objetivo é unir a teoria do planejamento de um negócio com o desenvolvimento prático, buscando a formação global do estudante. "A Feira Gastronômica prepara o aluno para o mercado de trabalho, desenvolvendo competências que ajudam o futuro profissional a resolver possíveis problemas, além de fazer planos estratégicos em relação a essas ações. O aluno se transforma em um profissional apto a enfrentar situações reais da vida do administrador", afirma o professor Ricardo Donegá, coordenador do curso de Administração Unaerp.

Para a estudante Isabella Menguelli, líder da organização do stand "Ateliê", de brigadeiros artesanais, a participação no evento acrescenta muito na formação profissional. "Temos um contato diferente que nenhum outro projeto da faculdade nos proporcionou, principalmente por participamos da criação de uma empresa e comercialização de produtos, saindo da simulação. Tivemos uma demanda muito grande na pré-venda e queremos ser o grupo que mais vendeu brigadeiros em todas as edições da Feira Gastronômica", comenta.


11ª Feira Gastronômica aconteceu ao ar livre, atrás do Bloco H



Mayara foi com a amiga Brenda prestigiar o evento




Professor Ricardo Donegá, coordenador do curso de Administração 



Isabella Menguelli, líder da organização do stand "Ateliê", de brigadeiros artesanais